有很多家住南陽及南陽周邊地區(qū)的同學都想要讀中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè),那么2023年南陽中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)職業(yè)學校推薦 哪所學校好?一起來看一下吧。
南召縣中等職業(yè)學校就開設有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè),并且學校的教學質量、辦學條件、學校師資、教學口碑等都是非常不錯的,下面我們就一起來看看南召縣中等職業(yè)學校的相關信息介紹吧
學校地址:南陽市南召縣河東開發(fā)區(qū)
學校簡介
(一)學校概況
學校座落在南召縣河東開發(fā)區(qū),1965年建校,辦學性質為公辦學校,辦學類型為職業(yè)中專。學校隸屬南召縣教體局。校園占地85畝,建筑面積42000平方米,固定資產總值4000余萬元。學校1994被評為河南省示范性職業(yè)高級中學,2013被評為職教強縣創(chuàng)建先進單位。
(二)學生情況
2017年,學校在校生2136人,其中全日制學生1200人,非全日制學生936人,短期培訓學員1200多人。全日制學生為三年制職業(yè)中專學生,學生流失控制較好,鞏固率為96.9%。
(三)教師隊伍
我校目前教師數112人(含兼職教師19人),其中本科以上學歷82人,占教師總數的88%,研究生學歷3人,占教師總數的3%,聘任高級教師20人,占教師總數的21%,專業(yè)課教師48人,占教師總數的51.6%,雙師型教師29人,占專任專業(yè)教師總數的60%,兼職教師19人,占教師總數的20%,師資隊伍結構較為合理,素質較好。目前在校生2136人,師生比例為1:18.75。
(四)設施設備
學校2017年教學儀器設備總值620多萬元,實訓實習工位420個,紙質圖書6.5萬冊,生均數達到達標學校指標要求。
南召縣中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。
專業(yè)課程
主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容,大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般???年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師
南召縣中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)還是非常不錯的,無論是專業(yè)師資、實訓設施、實習安排都是非常好的,想要報名中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的同學可以到去參觀一下,看一下學校的專業(yè)實訓室。