杭州的職業(yè)學校還是非常多的,一些想要報名杭州高級技工學校的同學且想要讀烹飪專業(yè)的同學都在問,學校有沒有烹飪專業(yè),對此,老師可以明確告訴同學們,杭州高級技工學校開設有烹飪專業(yè),下面就是老師對杭州高級技工學校的招生專業(yè)有哪些以及學校烹飪專業(yè)的介紹,一起來看一下吧。
杭州高級技工學校烹飪專業(yè)介紹
烹飪專業(yè)主要課程
烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務中國藥膳,烹飪美學,廚房英語等
主要實踐性教學環(huán)節(jié):包括課程實習、畢業(yè)實習、技能達標考試等。
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
主要面向社會主義現(xiàn)代化建設、人口質量建設、地方經濟繁榮和時尚飲食文化培養(yǎng)專門人才。目的是培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才;培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機構科研工作人員;培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業(yè)人才。
本專業(yè)使學生學習烹飪與營養(yǎng)的基本理論、基本知識和基本技能,受到從事科學研究和現(xiàn)代教育理論與實踐的初步訓練,初步具有烹飪、面點和酒店管理等方面的基本能力和從事教學、教學科研的能力。
杭州高級技工學校招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 | 層次 |
烹飪專業(yè) | 中專專業(yè) |
計算機專業(yè) | 中專專業(yè) |
賓館服務專業(yè) | 中專專業(yè) |
園林綠化專業(yè) | 中專專業(yè) |
數(shù)控加工專業(yè) | 中專專業(yè) |
數(shù)控加工專業(yè) | 中專專業(yè) |
電子電工專業(yè) | 中專專業(yè) |
杭州高級技工學校烹飪專業(yè)還是非常不錯的,無論是專業(yè)師資、實訓設施、實習安排都是非常好的,想要報名烹飪專業(yè)的同學可以到杭州高級技工學校去參觀一下,看一下學校的專業(yè)實訓室。