仙桃理工中等專業(yè)學校有中餐烹飪專業(yè)嗎?這是近段時間很多想要報名仙桃理工中等專業(yè)學校且準備選擇中餐烹飪專業(yè)的同學都在咨詢的問題,對此,老師可以明確的告訴同學們,學校是有中餐烹飪專業(yè)的,下面一起來看一下學校的專業(yè)介紹吧。
仙桃理工中等專業(yè)學校招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 | 層次 |
中餐烹飪專業(yè) | 中專專業(yè) |
旅游服務(wù)與管理 | 中專專業(yè) |
工藝美術(shù) | 中專專業(yè) |
計算機應(yīng)用 | 中專專業(yè) |
會計 | 中專專業(yè) |
機電設(shè)備安裝與維修 | 中專專業(yè) |
模具制造技術(shù) | 中專專業(yè) |
學前教育 | 中專專業(yè) |
汽車運用與維修 | 中專專業(yè) |
仙桃理工中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作、中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等主要課程。
中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。
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