烹飪(中式烹飪)專業(yè)是一個前景非常不錯的熱門專業(yè),很多同學讀職業(yè)學校都想要選擇該專業(yè),本篇文章就為同學們分享了惠州西湖技工學校的烹飪(中式烹飪)專業(yè)的相關信息,一起來看一下吧。
惠州西湖技工學校就開設有烹飪(中式烹飪)專業(yè),并且學校的教學質量、辦學條件、學校師資、教學口碑等都是非常不錯的,下面我們就一起來看看惠州西湖技工學校的相關信息介紹吧
學校地址:惠州市惠城區(qū)小金口四角樓
惠州市西湖技工學校成立于2009年,是經廣東省人力資源和社會保障廳批準設立、市人力資源和社會保障局直管的全日制技工學校,省代碼9800187。學校位于小金四角樓,地理位置優(yōu)越,緊鄰惠州火車站,202路、20路公交車可直達學校門口,一個小時車程可達廣州、深圳、河源,汕尾等地,交通十分便利。
惠州西湖技工學校辦學理念
學校秉承“敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新”的校訓,以立德樹人為辦學根本任務,堅持高端引領,校企合作,多元辦學,內涵發(fā)展的辦學宗旨,以全員育人、全程育人、全面育人、學校發(fā)展、教師發(fā)展、學生發(fā)展為辦學目標,以就業(yè)為導向,以技能教學為中心,以培養(yǎng)“一專多能”的專業(yè)技能人才為己任,積極推進校企合作、產教研緊密融合的人才培養(yǎng)模式,不斷深化改革,強化內部管理,積極探索技工教育發(fā)展的新路子,辦學規(guī)模相對穩(wěn)定,發(fā)展態(tài)勢良好,社會知名度和美譽度正日漸提升。
惠州西湖技工學校烹飪(中式烹飪)專業(yè)介紹
中餐烹飪培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)符合現代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪專業(yè)內容
主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容,大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等。
惠州西湖技工學校烹飪(中式烹飪)專業(yè)還是非常不錯的,無論是專業(yè)師資、實訓設施、實習安排都是非常好的,想要報名烹飪(中式烹飪)專業(yè)的同學可以到去參觀一下,看一下學校的專業(yè)實訓室。