對于選擇專業(yè)來講，主要考慮專業(yè)方向，同學(xué)們對于專業(yè)是否喜歡，學(xué)習(xí)課程是否可以接受，畢業(yè)后是否愿意從事這份工作?，F(xiàn)在很多同學(xué)學(xué)習(xí)的一個專業(yè)畢業(yè)后又從事另外的行業(yè)，不對口就業(yè)。所以建議同學(xué)們在選擇專業(yè)的時候一定要深入了解，畢竟專業(yè)和就業(yè)息息相關(guān)。
江蘇淮陰中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)：機(jī)電一體化、數(shù)控技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人、計算機(jī)應(yīng)用、汽車運(yùn)用與維修、電子技術(shù)應(yīng)用、會計、電子商務(wù)、物流服務(wù)與管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)等專業(yè)。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以培養(yǎng)中級烹飪?nèi)藛T為基礎(chǔ)，教學(xué)中要求學(xué)生掌握酒店、餐飲行業(yè)經(jīng)營以及食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識;其次掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識;同時畢業(yè)生還應(yīng)具有熟練的中、西餐烹飪操作技能;因而在連續(xù)幾年的地區(qū)級、省級中職技能大賽都取得優(yōu)異的成績，為社會輸送一批批技能過硬專業(yè)人才。培訓(xùn)烹飪中級技術(shù)技能型人才。
主干課程：烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪原料與加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)工藝、西餐制作、餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營管理基礎(chǔ)、計算技術(shù)、烹飪成本核算。
就業(yè)方向：中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、營養(yǎng)配餐員、廚政管理師、調(diào)味品品評師、中餐烹調(diào)、中式面點(diǎn)制作。
江蘇淮陰中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)思路
近年來，學(xué)校在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市、區(qū)教育主管部門的關(guān)心支持下，按照“擴(kuò)大規(guī)模、規(guī)范管理、提高質(zhì)量、圖強(qiáng)思變”的總體要求，圍繞“提升形象、凝煉特色、滾動發(fā)展、后發(fā)先至”的辦學(xué)思路，以更大的手筆塑形象，以更優(yōu)的機(jī)制激活力，以更實(shí)的舉措提質(zhì)量，推動了學(xué)校各項事業(yè)蓬勃發(fā)展，學(xué)校面貌發(fā)生了巨大變化，辦學(xué)規(guī)模日益擴(kuò)大，辦學(xué)設(shè)施不斷改善，辦學(xué)水平不斷提高，社會影響力不斷提升。
江蘇淮陰中等專業(yè)學(xué)校獲得榮譽(yù)
學(xué)校先后榮獲全國青少年五好小公民主題教育示范學(xué)校、江蘇省職業(yè)學(xué)校德育工作先進(jìn)學(xué)校、江蘇省十佳中職學(xué)校共青團(tuán)組織、江蘇省職業(yè)學(xué)校創(chuàng)業(yè)能力大賽創(chuàng)業(yè)知識競賽優(yōu)秀組織獎、江蘇省“省長杯”職業(yè)學(xué)校第四屆足球比賽優(yōu)秀組織獎、淮安市高技能人才搖籃獎、淮陰區(qū)教育目標(biāo)考核優(yōu)勝單位等榮譽(yù)稱號。
每年在選擇專業(yè)的時候，很多同學(xué)都沒有按照目前社會發(fā)展的趨勢來選擇專業(yè)，都是按照自己的 意愿選擇。現(xiàn)在職業(yè)學(xué)校比較多，咨詢老師提前會講解專業(yè)的優(yōu)勢和劣勢，同學(xué)們在選擇的時候最好結(jié)合目前職業(yè)發(fā)展趨勢，這樣畢業(yè)后工作好找并且就業(yè)待遇會比較高。
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