湖北中南技工學校是武漢當?shù)剡€不錯的中等職業(yè)學校,學校環(huán)境好、師資強、教學質量優(yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學校的同學的首選,學校的烹飪專業(yè)也是學校的熱門專業(yè),受到不少同學的青睞,然而一些對學校還不是很了解的同學對烹飪專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對此,老師就為同學們分享了湖北中南技工學校烹飪專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
烹飪專業(yè)介紹
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具備從事餐飲或飯店管理得理論知識與職業(yè)能力,掌握中式烹飪或中西式面點方向的烹飪技術,能從事各類中、高檔酒店、高級私人會所、社會餐飲酒樓的烹飪專業(yè)、高級職業(yè)技能型人才。
烹飪專業(yè)主要課程
烹飪化學、烹飪原料學、飲食配膳保健、烹飪衛(wèi)生與法規(guī)、中國飲食文化、中式烹調技藝、烹飪工藝學、西餐工藝學、餐飲管理、西餐烹飪理論、西式菜點制作技術和西方的飲食禮儀、禮節(jié)等。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
本專業(yè)主要就職于各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所的廚師,經過基層鍛煉之后,可以從事餐飲的技術管理工作,如大廚、行政總廚,餐飲部經理,或者是酒店經理。以及大中專職業(yè)學校烹飪教學和培訓工作,以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。
報考要求及方法
(一)五年高職專科:招生初中應屆畢業(yè)生
要求:
1、參加中考,成績大道當?shù)氐亍⑹?、州高職??品謹?shù)線;
2、身體健康,五官端正。
3、在學校所在地縣、市州招辦填報我校五年制高職??浦驹笧榈谝恢驹?/P>
(二)三年制普通中專:招收應往屆初中畢業(yè)生,高職畢業(yè)生。
要求:
1、所有學生直接到我校報名;
2、有良好的語言表達和溝通能力,身體健康,五官端正;
3、報名時須持本人身份證或者戶口簿原件,并提供初中及以上學歷畢業(yè)證原件及復印件(初中應屆生請?zhí)峁┲锌汲煽兺ㄖ獑?,中學生素質報告冊,成績冊)、本人免冠2寸身份證照片一張。
湖北中南技工學校簡介
湖北中南技工學校是省、市政府批準成立的一所全日制教育的學校。學校教育設施齊全,交通便利,校園整潔、學風良好,擁有素質高、技術強、教學精高級技師、名師為骨干的教師隊伍,教學質量、就業(yè)創(chuàng)業(yè)率一直是有良好口碑,被授予為‘示范學校’。學校被國家民政部授予“全國誠信自律建設先進單位”、被省人社廳評為“湖北省招生就業(yè)先進單位”、多名教師被評為“全國全省技工教育優(yōu)秀教師”等多項榮譽。
學校采用半軍事化教學管理模式,“素養(yǎng)+技能+學歷”一體化教育,定向培養(yǎng)各行業(yè)緊缺的工匠型技工及管理人才。學校就業(yè)網絡遍布全國,全程就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導,武漢復興之路人才服務公司為畢業(yè)學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)保駕護航。學校致力于創(chuàng)建職業(yè)培訓及技能教育基地,培養(yǎng)合格技能人才。
學校辦學功能齊全,依托名校、名師薈萃,建設了一支專兼結合、素質精良的師資隊伍,現(xiàn)有專兼職教師92人;為了適應社會用人的需要,學校給廣大學生提供了提升學歷的機會:學校與省內外知名大學聯(lián)合辦學開設高職高專學歷教育;先后與武漢大學、華中師范大學、北京理工大學、武漢科技大學、武漢軟件工程職業(yè)技術學院、湖北省幼師高等??茖W校、湖北大學職業(yè)技術學院、武漢職業(yè)技術學院等高等院校的繼續(xù)教育學院聯(lián)合辦學,為學生提供專、本科直通車的學習機會。
以上就是湖北中南技工學校烹飪專業(yè)的介紹和招生要求,如果你還有其他疑問,可以電話聯(lián)系學校招生辦,向學校招生老師直接電話上咨詢。