湖北信息工程學校中餐烹飪專業(yè)2023年招生

如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育，培養(yǎng)技能型專業(yè)人才，普高升學率被卡在50%，很多同學初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學校了，湖北信息工程學校就是荊門當地還不錯的一所中等職業(yè)學校，學校的中餐烹飪專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一，深受部分同學青睞，準備畢業(yè)后就報讀學校的中餐烹飪專業(yè)，那么湖北信息工程學校中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此，老師做了如下內容分享，一起來看一下吧。

中餐烹飪專業(yè)介紹

中餐烹飪專業(yè)主要課程

中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農家菜制作、中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等主要課程。

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹的操作習慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。

招生對象

三年制中專類：身心健康的應、往屆初中畢業(yè)生(應有初中畢業(yè)證)、中職直升生，在完成中專段學習后，學生可自愿選擇直接就業(yè)或經對口高職考試、我校合作高校單招單考招生、成人高考、自學考試和開放教育等形式升入相應高校學習。

五年制大專類：必須在省內參加今年中考，升學考試成績達到我校五年制錄取分數線的初中畢業(yè)生，經省招辦錄取，完成中專段學業(yè)，各項考核合格后不再進行升學考試，根據專業(yè)直接升入對應的聯(lián)辦高校進行后兩年學習，成績合格，由對應的聯(lián)辦高校頒發(fā)普通類大專文憑，國家承認學歷。

湖北信息工程學校簡介

湖北信息工程學校 于2008年7月由荊門市職業(yè)中專、荊門市工業(yè)學校、荊門市財經學校、荊門市教師進修學校資源整合而成。是荊門市直屬的國家級重點職業(yè)學校、荊門市首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校、國家最高職業(yè)教育獎——黃炎培職業(yè)教育優(yōu)秀學校。校園占地面積603畝，建筑面積17萬平米，共開設中職就業(yè)、中職升學、3+2五年制中高職教育班等3個部20個專業(yè)，在校學生4600人，其中數控、機電、汽修、學前教育為國家級示范專業(yè)。

學校師資力量雄厚，現(xiàn)有專任教師320人，其中，碩士學歷66人;高級職稱219人;省級名師1人，市級名師42人;省市級骨干教師、學科帶頭人53人;荊門市“把關人才”2人;國家、省級技能大賽優(yōu)秀輔導教師32人。“雙師型”專業(yè)教師占比60%。22人次在國家、省教學能力競賽中獲獎，38人次出版專著、教材51本。7人次受到國家、省教育部門表彰。

學校以就業(yè)為導向，以能力為本位，讓畢業(yè)生持“雙證”直接上崗就業(yè)。在教行政部門舉辦的職業(yè)院校技能大賽中，獲得國家一等獎9個、二等獎11個，省級一等獎124個，技能大賽成績在省內位居第一方陣。2名同學受到國家、省級表彰，45名同學因技能大賽成績優(yōu)異，被直接保送至普通本科院校就學深造。

以上就是湖北信息工程學校中餐烹飪專業(yè)的介紹和招生要求，如果你還有其他疑問，可以電話聯(lián)系學校招生辦，向學校招生老師直接電話上咨詢。