荊州技師學(xué)院烹飪專業(yè)2023年招生

如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育，培養(yǎng)技能型專業(yè)人才，普高升學(xué)率被卡在50%，很多同學(xué)初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學(xué)校了，荊州技師學(xué)院就是荊州當(dāng)?shù)剡€不錯的一所中等職業(yè)學(xué)校，學(xué)校的烹飪專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，深受部分同學(xué)青睞，準(zhǔn)備畢業(yè)后就報讀學(xué)校的烹飪專業(yè)，那么荊州技師學(xué)院烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此，老師做了如下內(nèi)容分享，一起來看一下吧。

烹飪專業(yè)介紹

烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點操作和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線工作的技能型人才。

烹飪專業(yè)核心課程

烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。

烹飪專業(yè)職業(yè)范圍

中式烹調(diào)師、中式面點師、營養(yǎng)配餐員業(yè)設(shè)備:多臺新型環(huán)保節(jié)能社臺。全套不銹鋼操作臺。冰箱。蔡墩。菜刀.炒鍋。手勺等。切配宣配備齊全，可容納60名學(xué)生同時操作。

招生要求

1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;

2、思想進(jìn)步，品德良好，作風(fēng)正派，遵紀(jì)守法，思想政治品德考核合格。

3、身體條件符合《學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見》和學(xué)校教學(xué)訓(xùn)練要求，無傳染性疾病和嚴(yán)重慢性病。

4、政治條件：具備較高的政治素質(zhì)和較好的心里素質(zhì)，并經(jīng)政審合格。

荊州技師學(xué)院簡介

荊州技師學(xué)院(荊州市工業(yè)學(xué)校、荊州市高級技工學(xué)校兩校合并組成)是國家示范和國家級重點中等職業(yè)學(xué)校，是由湖北省人民政府批準(zhǔn)整合組建的一所荊州市中等職業(yè)教育的航母。占地面積300余畝，在校學(xué)生5000多人，學(xué)?，F(xiàn)有高級職稱教師140人，中級職稱180人。學(xué)校擁有完備的教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施和先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，建有國家級電工實訓(xùn)基地、省級計算機(jī)實訓(xùn)基地、有數(shù)控、模鉗、汽車駕駛與維修、機(jī)械加工、學(xué)前教育、護(hù)理、烹飪與酒店管理等實訓(xùn)基地。

在管理上充分體現(xiàn)“以學(xué)生為中心，以能力為本位”的教育理念，不斷深化教育教學(xué)改革，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，突出實踐技能的訓(xùn)練。學(xué)校實行“雙證”并舉，為合格畢業(yè)生頒發(fā)普通中專畢業(yè)證書和職業(yè)資格證書。幾十年來，學(xué)校為社會培養(yǎng)畢業(yè)生十多萬名，被授予“全國職業(yè)教育先進(jìn)單位”和“國家技能人才培育突出貢獻(xiàn)單位”。

烹飪專業(yè)是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，教學(xué)質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯的，想要報名的同學(xué)抓緊時間報名吧，同學(xué)們?nèi)羰怯衅渌蓡?，可以直接電話?lián)系學(xué)校招生辦，直接向?qū)W校招生老師咨詢。