景洪職業(yè)高級中學是西雙版納當?shù)剡€不錯的中等職業(yè)學校,學校環(huán)境好、師資強、教學質(zhì)量優(yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學校的同學的首選,學校的中餐烹飪專業(yè)也是學校的熱門專業(yè),受到不少同學的青睞,然而一些對學校還不是很了解的同學對中餐烹飪專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對此,老師就為同學們分享了景洪職業(yè)高級中學中餐烹飪專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。
核心課程:烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學、烹飪概論等。
招生對象:應往屆初中畢業(yè)生或具有同等學歷的社會青年符合報名條件均可到我校學習。
報名辦法:有志青年均可直接來電、來函報名,也可持戶口(身份證、畢業(yè)證)或相關(guān)證明直接到學校招生辦報名即可,額滿為止。
畢業(yè)待遇
1、凡我校畢業(yè)生經(jīng)考試合格,頒發(fā)國家承認學歷的中專、大專、本科電子注冊畢業(yè)證書,同時按所學專業(yè)頒發(fā)《職業(yè)資格證》、《技術(shù)等級證》等證書;
2、凡我校畢業(yè)生,負責全部推薦工作,每名畢業(yè)生有三次推薦機會,并對學生進行跟蹤服務
3、學生畢業(yè)后三個月沒有推薦工作的(純屬學校原因),學校負責退還學生的全部學費
景洪職業(yè)高級中學中餐烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
景洪職業(yè)高級中學是一所職業(yè)中學,專業(yè)不單獨設置分數(shù),報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。
景洪職業(yè)高級中學簡介
景洪市職業(yè)高級中學之所以能順利前進,首先是領(lǐng)航人的團結(jié)協(xié)作。黨支部把好政治方向,不讓它偏離目標。行政找準辦學的方向,讓它在正確的航道航行。黨政一起共同研究航行的辦法,使它高效地前進。1994年,黨政共同決策,提出了"立足景洪,面向全州,為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展服務,為社會主義現(xiàn)在化培養(yǎng)人才"的辦學方針,實現(xiàn)了學校發(fā)展質(zhì)的飛躍,辦學規(guī)模不斷擴大,1000人,2000人,3000人,在校學生人數(shù)成倍增長;合格學校,示范學校,省級重點學校,國家級重點學校,辦學層次不斷提高;市級先進,州級先進,省級先進,教育教學質(zhì)量不斷提升;伴隨到來的是設施設備的不斷完善,贏得的是良好的社會聲譽和良好的經(jīng)濟效益。在景洪市職業(yè)高級中學,黨政協(xié)作,黨支持著行政工作,行政毫無后顧之憂奮力前進。
在景洪市職業(yè)高級中學的發(fā)展歷程中,真正起到關(guān)鍵作用的,不是領(lǐng)導,不是設備,而是那些普普通通的在一線工作的教職員工,正是他們的勤奮和堅定,正是他們團結(jié)和奮進,凝聚成一股強大的力量,推動著景洪市職業(yè)高級中學這艘航船一路前行。他們提出的口號是"學校是我家,人人都有責",這種高度的主人翁態(tài)度,形成了全校教職員工的互助、互學、互比的工作作風。首先,是教師之間的互助。學校有一個習慣,就是在每個新學年開學的時候,新教師都要接受一堂特殊的課,那就是和老教師進行交流,在這堂課上,老教師和新教師根據(jù)實際情況,結(jié)成幫扶對子,這一幫就是一年、兩年…,直到新教師可以"單飛"為止,這種風氣保持了多年,成為學校培養(yǎng)教師的一個重要方式,也成為形成教師之間團結(jié)協(xié)作的基礎。教師之間的這種協(xié)作精神再舉一個例子可以證明:2003年中考之后,由于初中部成績突出,為了總結(jié)經(jīng)驗,表彰先進,特意開了一個總結(jié)會,當時,市政府的領(lǐng)導也前來參加,在總結(jié)過程中,市政府領(lǐng)導問初中三年級組長,你們是靠什么取得這樣好的成績的,年級組長毫不猶豫地說:團結(jié)!再次,是職工的互助。學校有3000多師生員工,但是,后勤的設備設施卻與辦學規(guī)模很不相稱,特別是食堂,這么多住校生,食堂面積是不到200平米的簡陋平房,困難可想而知。但是職中的后勤工作人員并沒有等和靠,而是自己動手,解決困難。沒有設備,自己買;沒有房子,自己蓋。設備簡陋,就用勤奮的工作彌補,就用高度的責任心彌補,大家共同努力,互幫互助,保證了學校前進的"能源供給"。完善教代會制度,促民主管理。教代會制度是以法治校,民主治校的重要體現(xiàn)。景洪市職業(yè)高級中學長期堅持這一制度。學校的管理制度、獎懲制度、改革方案等等一系列事關(guān)學校前途的大計方針,都是通過集體的智慧決定,真正把學校辦成大家的學校。
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