隴縣職業(yè)教育中心中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣?招生要求有哪些?相信這是很多想要報(bào)名隴縣職業(yè)教育中心中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)的同學(xué)都很想要知道的吧,這里,老師就學(xué)校的這一專業(yè)以及專業(yè)招生要求做了介紹,一起來(lái)看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 |
對(duì)口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) |
對(duì)口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
專業(yè)課程
烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪概論等。
就業(yè)方向
從事中高級(jí)餐飲企業(yè)(包括星級(jí)酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作,主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點(diǎn)、西點(diǎn)等。
招生對(duì)象
1、應(yīng)往屆初、高中生畢業(yè)生, 年齡在14——21歲。
2、五官端正,身體健康,滿足相關(guān)專業(yè)面試身高,無(wú)明顯疤痕,無(wú)紋身,無(wú)傳染病,肝功化驗(yàn)正常, 視力正常,無(wú)色盲,嗅覺正常。
隴縣職業(yè)教育中心中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
隴縣職業(yè)教育中心是一所職教中心,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
隴縣職業(yè)教育中心簡(jiǎn)介
隴縣職業(yè)教育中心是一所由政府統(tǒng)籌、部門聯(lián)辦、教育主管、融職業(yè)教育、成人教育、學(xué)歷教育、職業(yè)資格等級(jí)培訓(xùn)為一體的多功能、多層次、綜合性職業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)校成立于1964年,占地25畝,建筑面積13000余平方米,學(xué)校環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施先進(jìn),擁有具備專業(yè)特色的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)室16個(gè),網(wǎng)絡(luò)室7個(gè),圖書室、閱覽室各1個(gè),藏書33000余冊(cè),報(bào)刊雜志100余種,校園接入了100兆光纖。
學(xué)?,F(xiàn)有在校學(xué)生930余名,正式教職工76人(其中雙師型教師32人,專任教師70人),在崗教師中,高級(jí)職稱教師7人,中級(jí)職稱教師20余人。學(xué)?,F(xiàn)開設(shè)焊接技術(shù)、機(jī)械加工技術(shù)、電子電器應(yīng)用與維修、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、服裝制作與生產(chǎn)管理、烹飪六個(gè)專業(yè)及綜合高中班,其中電子電器應(yīng)用與維修專業(yè)為省級(jí)示范專業(yè),機(jī)械加工專業(yè)為省級(jí)骨干專業(yè),焊接技術(shù)專業(yè)為市級(jí)品牌專業(yè)。
近三年多來(lái),學(xué)校在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、專業(yè)實(shí)訓(xùn)器材購(gòu)置等方面累計(jì)投資近2000萬(wàn)元。相繼建成了男生公寓樓、校園軟硬化工程、5個(gè)計(jì)算機(jī)教室、焊接實(shí)訓(xùn)中心、服裝實(shí)訓(xùn)中心、烹飪實(shí)訓(xùn)中心、師生食堂及鍋爐房遷建、女生公寓樓等工程,購(gòu)置了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)器材3000多件(套),辦學(xué)條件煥然一新。
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