如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育,培養(yǎng)技能型專業(yè)人才,普高升學率被卡在50%,很多同學初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學校了,中山技師學院就是中山當地還不錯的一所中等職業(yè)學校,學校的烹飪與中西面點制作專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一,深受部分同學青睞,準備畢業(yè)后就報讀學校的烹飪與中西面點制作專業(yè),那么中山技師學院烹飪與中西面點制作專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此,老師做了如下內容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現專業(yè)代碼 | 740203 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 131100 |
原專業(yè)名稱 | 中西面點(保留) |
對口高職專業(yè) | 西餐烹飪 |
對口本科專業(yè) | 烹飪與營養(yǎng)教育、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)餐飲業(yè)、酒店業(yè)中西面點生產等專業(yè)人員。 |
烹飪與中西面點制作專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標
中西面點工藝專業(yè)創(chuàng)辦于2010年。專業(yè)致力于培養(yǎng)從事中、西式面點制作、面點創(chuàng)新開發(fā)、廚房管理的高素質、技術管理型人才。該專業(yè)具有很高的技術性和藝術性,特別適宜有志于餐飲業(yè)的女生同學,社會需求量大,學生就業(yè)率高。
開設課程
該專業(yè)以中、西面點工藝、食品營養(yǎng)、烹調工藝知識為基礎,以中、西式面點制作、面點開發(fā)設計、廚房管理等能力為重點,開設中、西面點工藝、烹調工藝、烹飪營養(yǎng)、淮揚名點制作等專業(yè)核心課程及面點創(chuàng)新設計、面塑、食品安全、廚房管理等多門素質拓展課程。
招生對象
三年制中專類:身心健康的應、往屆初中畢業(yè)生(應有初中畢業(yè)證)、中職直升生,在完成中專段學習后,學生可自愿選擇直接就業(yè)或經對口高職考試、我校合作高校單招單考招生、成人高考、自學考試和開放教育等形式升入相應高校學習。
五年制大專類:必須在省內參加今年中考,升學考試成績達到我校五年制錄取分數線的初中畢業(yè)生,經省招辦錄取,完成中專段學業(yè),各項考核合格后不再進行升學考試,根據專業(yè)直接升入對應的聯辦高校進行后兩年學習,成績合格,由對應的聯辦高校頒發(fā)普通類大專文憑,國家承認學歷。
中山技師學院烹飪與中西面點制作專業(yè)招生有分數要求嗎
中山技師學院是一所中專學校,專業(yè)不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
中山技師學院簡介
中山市技師學院是中山市唯一一所培養(yǎng)高技能人才的公辦技工院校、國家級高技能人才培訓基地、廣東省高技能人才公共實訓基地,是世界技能大賽機電一體化項目、糖藝西點制作項目、信息網絡布線項目和水處理技術項目廣東省集訓基地,其中糖藝西點制作項目同時為國家集訓基地,是全國職業(yè)教育先進單位。2018年被確定為廣東省第一批高水平技師學院創(chuàng)建單位。
學院現有東、北兩個校區(qū),校園占地473.25畝,建筑面積19.32萬平方米,全日制在校生1.27萬人。學院師資雄厚,現有教師649人,其中高級職稱158人,各工種考評員200多人。設備先進,建有149個實習實訓場地,教學儀器設備總值2.04億元。
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