如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育,培養(yǎng)技能型專業(yè)人才,普高升學(xué)率被卡在50%,很多同學(xué)初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學(xué)校了,嵊州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校就是嘉興當(dāng)?shù)剡€不錯的一所中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一,深受部分同學(xué)青睞,準(zhǔn)備畢業(yè)后就報讀學(xué)校的中餐烹飪專業(yè),那么嵊州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此,老師做了如下內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等主要課程。
中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。
招生對象:招收符合條件的初中生,普高畢業(yè)生,職高畢業(yè)生,中專/技校畢業(yè)生以及社會社會青年等。
報名方式
1.新生憑個人身份證、戶口、畢業(yè)證等證件到我校招生辦面試合格即可報讀,中、高考成績作為參考依據(jù)。
2.新生報名時需提交本人身份證復(fù)印件、戶口本復(fù)印件、畢業(yè)證書復(fù)印件、一寸紅底照片8張、兩寸藍(lán)底照片4張。
嵊州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
嵊州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。
嵊州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介
嵊州市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校系國家級重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校、省現(xiàn)代教育技術(shù)實驗學(xué)校,是嵊州市目前規(guī)模最大,教育設(shè)施最好的職業(yè)學(xué)校。學(xué)校位于浙江省紹興嵊州市鹿山街道中央宅,緊臨市中心,交通便捷。學(xué)校占地143畝,建筑面積4.9萬平方米,在校學(xué)生3300人,教職工200人。擁有嶄新的教學(xué)樓、餐廳、圖書館、宿舍樓、實驗實訓(xùn)樓?,F(xiàn)任校長張立軍,書記俞良均。
學(xué)校開設(shè)機(jī)電技術(shù)、計算機(jī)信息技術(shù)、人文科學(xué)、三大部15個專業(yè),其中機(jī)電、公關(guān)文秘為紹興示市范專業(yè),機(jī)電應(yīng)用專業(yè)同時是浙江省示范專業(yè)。學(xué)校擁有與各專業(yè)配套的實驗實訓(xùn)室33個,設(shè)備總價值達(dá)720萬元。在2014年還開設(shè)了學(xué)生自主管理中心、學(xué)生服務(wù)中心。使學(xué)生能夠跟好的學(xué)習(xí)到在書本中學(xué)不到的東西。
學(xué)校下設(shè)教學(xué)處、學(xué)生處、綜合處、培訓(xùn)中心,學(xué)校分三個學(xué)區(qū)實行二級管理,共有18個專業(yè),其中計算機(jī)應(yīng)用專業(yè)、公關(guān)文秘、為紹興示市范專業(yè),數(shù)控技術(shù)為紹興市高標(biāo)準(zhǔn)示范專業(yè),財會電算化專業(yè)、烹飪專業(yè)、機(jī)電應(yīng)用專業(yè)同時是浙江省示范專業(yè)。學(xué)校擁有與各專業(yè)配套的實驗實訓(xùn)室35個,設(shè)備總價值達(dá)2000萬元。
以上就是嵊州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)的介紹和招生要求,如果你還有其他疑問,可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦,向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。