中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)是一個(gè)還不錯(cuò)的專業(yè),很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報(bào)考這一專業(yè),廣州白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校2023年招生工作已經(jīng)開(kāi)展了一段時(shí)間了,學(xué)校也是開(kāi)設(shè)有中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)的,那么廣州白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對(duì)這一問(wèn)題,老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享,一起來(lái)看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 |
對(duì)口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) |
對(duì)口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
專業(yè)內(nèi)容
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等。
招生要求
1、年齡在14~20周歲之間的初、高中畢業(yè)生;
2、熱愛(ài)祖國(guó)、遵紀(jì)守法、舉止端莊,有志于從事鐵路服務(wù)事業(yè),具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和良好的道德品質(zhì);
3、身高:男生165~175cm;女生160~170cm;
廣州白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
廣州白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
廣州白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介
廣州市白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校是由原白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校、白云區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校、白云區(qū)技工學(xué)校三所公辦學(xué)校整合而成,有同和與天平架兩個(gè)校區(qū)。學(xué)校創(chuàng)辦于1979年,是以人民教育家陶行知先生的名字命名,擁有良好校風(fēng),可寄宿的公辦省級(jí)重點(diǎn)綜合性中等職業(yè)學(xué)校。
學(xué)校堅(jiān)持“學(xué)行知思想、辦特色職教、育生利人才、造現(xiàn)代藍(lán)領(lǐng)”的辦學(xué)理念,逐步形成了以陶為師、校企結(jié)合的辦學(xué)特色,嚴(yán)格要求學(xué)生完成好“學(xué)做人、學(xué)本領(lǐng)、拿雙證”的三大任務(wù)。學(xué)校努力實(shí)現(xiàn)使學(xué)生成為優(yōu)秀從業(yè)者、成熟的管理者、合格的創(chuàng)業(yè)者各層次的培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)校辦有鳳安駕駛員培訓(xùn)中心、廣州市風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校和附屬幼兒園等。連續(xù)兩年獲得廣州市高(職)中畢業(yè)班工作一等獎(jiǎng)。
學(xué)校免費(fèi)推薦就業(yè),歷年畢業(yè)生一次性就業(yè)率達(dá)到99%以上,錄用我校畢業(yè)生人數(shù)較多的單位有:廣州本田汽車、廣州豐田汽車、農(nóng)業(yè)銀行、工商銀行、建設(shè)銀行、廣東國(guó)際大酒店、白云機(jī)場(chǎng)物流中心、白云電器廠、軍區(qū)幼兒園、新世界地產(chǎn)、TCL集團(tuán)、七喜電腦、廣東交通集團(tuán)等單位,并與100多個(gè)單位建立了緊密合作關(guān)系。學(xué)校舉辦的升大輔導(dǎo)班成績(jī)顯著,均超過(guò)省、市平均上線率。
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