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山東省城市服務(wù)技師學(xué)院2024年有哪些專業(yè)

作者:好學(xué)校 來源:好學(xué)校 2024-06-14 280

不同的人,適合的專業(yè)不同,不同的學(xué)校,開設(shè)的專業(yè)也是不一樣的,所以,同學(xué)們?nèi)羰窍肷现袑W(xué)校,就一定要去了解學(xué)校專業(yè)的開設(shè)情況, 看有沒有你感興趣的專業(yè),小編整理了山東省城市服務(wù)技師學(xué)院的專業(yè)開設(shè)情況,同學(xué)們可以作為參考。

山東省城市服務(wù)技師學(xué)院2024年有哪些專業(yè)

山東省城市服務(wù)技師學(xué)院招生專業(yè)

近年來,學(xué)院主動融入山東省新舊動能轉(zhuǎn)換重大工程,面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、先進制造業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),適時優(yōu)化專業(yè)布局。擁有馬克思主義學(xué)院、中餐學(xué)院、西餐學(xué)院、中德智能制造系、現(xiàn)代商務(wù)系、文化與創(chuàng)意系、旅游與服務(wù)系7個二級院系26個專業(yè)。國家級重點專業(yè)群5個,省級示范專業(yè)群建設(shè)項目1個,山東省技工院校首批名牌專業(yè)1個、重點專業(yè)1個、百強專業(yè)1個,省級特色專業(yè)3個,院級品牌專業(yè)4個,一體化課程教學(xué)改革試點專業(yè)1個。

山東省城市服務(wù)技師學(xué)院專業(yè)介紹

中式烹調(diào)專業(yè)

中餐學(xué)院中式烹調(diào)專業(yè)創(chuàng)立于1972年,為山東省城市服務(wù)技師學(xué)院老牌、王牌專業(yè)。該專業(yè)師資力量雄厚,現(xiàn)有享受國務(wù)院特殊津貼專家1名,齊魯首席技師2名,省市技術(shù)能手7名,中國烹飪大師13名,教授1名,高級講師、高級實習(xí)指導(dǎo)教師10名。2013年被評為國家級特色專業(yè),2014年被評為山東省示范專業(yè)群項目,2017年又被評為山東省技工教育特色名校重點建設(shè)專業(yè),在山東省乃至全國餐飲行業(yè)具有很高的知名度和美譽度。近幾年來,年招生數(shù)均在400人以上,位居全國同類院校前列。畢業(yè)生可考取中式烹調(diào)師高級工或預(yù)備技師職業(yè)資格證書。

培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)面向烹飪院校、餐飲行業(yè)、企業(yè)就業(yè),適應(yīng)烹調(diào)職業(yè)及相關(guān)工種和崗位群工作,勝任中式烹調(diào)工作任務(wù),具備中式烹調(diào)師職業(yè)素養(yǎng),達到中式烹調(diào)高級工、預(yù)備技師職業(yè)資格要求的高技能人才。畢業(yè)3年后達到年薪10萬元以上者眾多。

職業(yè)能力:積極開展一體化教學(xué)改革,改變以往教師示范、學(xué)生模仿的教學(xué)模式,強化“以學(xué)生為主體,以項目為載體”,模擬酒店廚房的各個崗位來進行專業(yè)一體化教學(xué),既貼近崗位需求,又緊跟行業(yè)發(fā)展,還可以培養(yǎng)了學(xué)生的協(xié)作能力、創(chuàng)新能力和學(xué)習(xí)興趣。

面點專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)面向餐飲行業(yè)、企業(yè)就業(yè),適應(yīng)面點職業(yè)及相關(guān)工種和崗位群工作,勝任面點技術(shù)高級工、預(yù)備技師工作任務(wù),具備食品安全、生產(chǎn)安全和良好服務(wù)意識,規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁?xí)慣,以及營養(yǎng)配餐和廚政管理職業(yè)素養(yǎng),符合現(xiàn)代餐飲業(yè)發(fā)展需要的高技能人才。

職業(yè)能力:培養(yǎng)積極進行一體化教學(xué)改革,強化以學(xué)生為主體,以項目為載體,模擬真實的工作環(huán)境中,學(xué)生通過參與生產(chǎn)、服務(wù)等體會工作氛圍,熟悉企業(yè)的生產(chǎn)工藝、工作程序和工作要求。歷年來,我院烹飪專業(yè)學(xué)生參加面點師中高級、預(yù)備技師職業(yè)資格鑒定,通過率均在95%以上。

山東省城市服務(wù)技師學(xué)院是一所辦學(xué)條件好,專業(yè)前景廣闊的學(xué)校,若是學(xué)校開設(shè)了你感興趣的專業(yè),同學(xué)們可以具體去了解下學(xué)校其他方面的情況,小編覺得這所學(xué)校還是很不錯的,想要了解詳細學(xué)校情況的同學(xué),可以關(guān)注好學(xué)校招生網(wǎng),或是學(xué)校官網(wǎng),查看更多學(xué)校信息。

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