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貴陽(yáng)女子職業(yè)學(xué)校2022年哪些專業(yè)招生

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理 2022-08-26 280

對(duì)于初中成績(jī)不理想的同學(xué),你們不要?dú)怵H,正所謂失之東隅收之桑榆,你們?cè)谖幕煽?jī)上的競(jìng)爭(zhēng)或許已經(jīng)沒(méi)有勝算,然而如果你好好把握這幾年,去讀一個(gè)職業(yè)學(xué)校,學(xué)一門專業(yè)技能,在不如社會(huì)之后,你或許會(huì)更加優(yōu)秀,本篇文章為同學(xué)們分享了貴陽(yáng)女子職業(yè)學(xué)校2022年的招生專業(yè)以及專業(yè)招生計(jì)劃,貴陽(yáng)地區(qū)并想要在當(dāng)?shù)刈x書的學(xué)生可以看一下。

貴陽(yáng)女子職業(yè)學(xué)校

貴陽(yáng)女子職業(yè)學(xué)校2022年各專業(yè)招生計(jì)劃

專業(yè)名稱 專業(yè)層次 招生人數(shù)
航空服務(wù) 中專專業(yè) 100
學(xué)前教育 中專專業(yè) 50
園林技術(shù) 中專專業(yè) 150
數(shù)字影像技術(shù) 中專專業(yè) 50
客戶信息服務(wù) 中專專業(yè) 120
會(huì)計(jì)電算化 中專專業(yè) 200
電子商務(wù) 中專專業(yè) 160
市場(chǎng)營(yíng)銷 中專專業(yè) 160
高星級(jí)飯店與管理 中專專業(yè) 200
旅游服務(wù)與管理 中專專業(yè) 160
美發(fā)與形象設(shè)計(jì) 中專專業(yè) 200
中餐烹飪 中專專業(yè) 150

貴陽(yáng)女子職業(yè)學(xué)校2022年招生專業(yè)介紹

航空服務(wù)

旅游業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,使越來(lái)越多的商務(wù)和度假旅客在交通方式上改變觀念,選擇飛機(jī)出行勢(shì)必帶動(dòng)民航業(yè)的蓬勃發(fā)展。我國(guó)正處于從“民航大國(guó)”向民航強(qiáng)國(guó)的偉大轉(zhuǎn)變過(guò)程中。中國(guó)航空運(yùn)輸業(yè)在全球的排名已躍升至世界第三位。

到2020年,隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,中國(guó)航空運(yùn)輸業(yè)年均增長(zhǎng)速度將保持10%左右,每百萬(wàn)平方公里擁有機(jī)場(chǎng)數(shù)量將大幅度增加,航班密度、旅客客運(yùn)量等各項(xiàng)指標(biāo)都將快速增長(zhǎng),中國(guó)將成為亞太地區(qū)乃至全球范圍內(nèi)最重要的航空市場(chǎng)。民航業(yè)的高速發(fā)展,對(duì)民航專業(yè)服務(wù)與管理人才的需求量也將大大增加。據(jù)權(quán)威預(yù)測(cè),2010年中國(guó)至少需要增加40000名航空服務(wù)人員崗位。

未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是航空公司的服務(wù)不再是出售機(jī)票,把乘客送到目的地等簡(jiǎn)單服務(wù),而是在運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)上的融旅游業(yè)、餐飲業(yè)在內(nèi)的延伸服務(wù)、增值服務(wù)。從事航空服務(wù)工作,工作環(huán)境好,收入高。從現(xiàn)有薪資水平看,國(guó)內(nèi)主流航空公司優(yōu)秀空乘人員平均年薪在10萬(wàn)人民幣以上。民航業(yè)在中國(guó)擁有廣闊的發(fā)展前景,屬于極有潛力的行業(yè)。

學(xué)前教育

學(xué)前教育學(xué)是一門年輕的科學(xué),近30年來(lái)由于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會(huì)上對(duì)學(xué)前教育的重視,學(xué)前教育理論的研究有很大進(jìn)展。國(guó)外科研成果在下列方面有進(jìn)一步發(fā)展:如學(xué)前教育對(duì)兒童發(fā)展的作用,家長(zhǎng)在兒童教育中的重要作用,兒童語(yǔ)言和認(rèn)知的發(fā)展,瑞士心理學(xué)家J.皮亞杰認(rèn)知理論在學(xué)前教育領(lǐng)域的運(yùn)用,兒童情感的發(fā)展和兒童行為的研究,幼兒園和小學(xué)銜接的實(shí)驗(yàn)研究,特殊兒童的教育等。

中國(guó)學(xué)前教育的研究工作也日益開(kāi)展,如:①擴(kuò)大了研究對(duì)象,兒童的年齡延伸到 3歲前。②重視進(jìn)一步運(yùn)用兒童發(fā)展的理論和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究,探討學(xué)前兒童學(xué)習(xí)的過(guò)程和道德品質(zhì)形成的過(guò)程。③從學(xué)前兒童是教育的主體的觀點(diǎn)出發(fā),改革教育內(nèi)容和教育、教學(xué)方法,培養(yǎng)兒童的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。④重視研究學(xué)前兒童智力的早期發(fā)展、幼兒園與小學(xué)的銜接等等。⑤重視研究農(nóng)村學(xué)前教育的特點(diǎn)等等。

學(xué)前教育是研究教育現(xiàn)象和教育問(wèn)題,揭示教育規(guī)律的學(xué)科。首先,我們得掌握“三基”即基本概念、基本理論和基本知識(shí),并了解相關(guān)的新信息。其次,在平時(shí)的學(xué)習(xí)中應(yīng)多學(xué)習(xí)相關(guān)的學(xué)科,如哲學(xué)、心理學(xué)、教育心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、教育統(tǒng)計(jì)、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、倫理學(xué)和計(jì)算機(jī)等等各種相關(guān)學(xué)科,注重理論聯(lián)系實(shí)際。最后,應(yīng)注意參考相關(guān)書目和運(yùn)用參考工具,瀏覽一些教育原著,閱讀相關(guān)雜志報(bào)紙。

園林技術(shù)

園林作為一種行業(yè),才剛剛為社會(huì)廣泛重視,發(fā)展空間還相當(dāng)大。專業(yè)人才需求正朝著多層次和多樣化方向發(fā)展,技術(shù)結(jié)構(gòu)已經(jīng)表現(xiàn)出由勞動(dòng)密集型向技術(shù)密集型方向轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)。傳統(tǒng)的手工操作,車?yán)R耕的小農(nóng)園林經(jīng)營(yíng)和管理方式面臨著挑戰(zhàn),要盡快適應(yīng)這種思維觀念和經(jīng)營(yíng)理念的轉(zhuǎn)變,關(guān)鍵的因素就是需要具有操作能力、管理能力、觀察能力和解決問(wèn)題能力的專業(yè)高等技術(shù)應(yīng)用人才。

在知識(shí)結(jié)構(gòu)方面,掌握?qǐng)@林管理技術(shù)的人才嚴(yán)重短缺,園林單位和需要園林建設(shè)的單位中懂專業(yè)的人才不足三分之一,大部分是林業(yè)專業(yè)或農(nóng)業(yè)專業(yè)人員改行,不能滿足園林綠化行業(yè)的發(fā)展需要。在綜合能力方面,由于專業(yè)本身特點(diǎn)的限制,有理論知識(shí),掌握實(shí)踐,能直接從事專業(yè)生產(chǎn),會(huì)外語(yǔ)、懂電腦的人非常少,影響了園林綠化工程實(shí)施效果及產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

從業(yè)方向:園藝高新科技園區(qū)、園林苗圃、園林綠化工程公司、各級(jí)公園、植物園、動(dòng)物園、工礦企事業(yè)單位、園林科研機(jī)構(gòu)、園林局等綠化部門。

數(shù)字影像技術(shù)

數(shù)字影像又稱數(shù)字圖像。即數(shù)字化的影像?;旧鲜且粋€(gè)二維矩陣,每個(gè)點(diǎn)稱為像元。像元空間坐標(biāo)和灰度值均已離散化,且灰度值隨其點(diǎn)位坐標(biāo)而異。數(shù)字影像可直接在航天或航空遙感的掃描式傳感器成像時(shí)產(chǎn)生,并記錄在磁帶上;也可利用影像數(shù)字化裝置對(duì)模擬像片進(jìn)行數(shù)字化,也記錄在數(shù)字磁帶上。

數(shù)字影像像元數(shù)及像元灰度的量化級(jí)數(shù),通常取2的整數(shù)冪。一般灰度量化級(jí)數(shù)最多為28即256級(jí)。數(shù)字影像表達(dá)方式可通過(guò)傅里葉變換由“空間域”形式轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;頻率域”形式,且可進(jìn)行各種數(shù)字圖像處理,如數(shù)據(jù)壓縮、影像增強(qiáng)、自動(dòng)分類等。數(shù)碼攝影指的是完全以一種有規(guī)則的數(shù)字量的集合來(lái)表現(xiàn)的物理圖案。

數(shù)碼的特點(diǎn)是:灰階動(dòng)態(tài)范圍大;密度分辨率相對(duì)較高;線性好;層次豐富;可進(jìn)行后處理;輻射劑量小,數(shù)碼影像與傳統(tǒng)影像相比,成像原理、記錄載體、傳輸方式,處理方式都發(fā)生了徹底的改變。在方便性、拍攝成本、拍攝效果、后期處理、靈活性等方面都有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。數(shù)碼攝影的后期制作,是在所謂的“電子暗房”里,利用電腦軟件,按攝影者的創(chuàng)作意圖調(diào)整和改善畫面,軟件的強(qiáng)大圖像處理功能,可以使創(chuàng)作者發(fā)揮極強(qiáng)的主觀能動(dòng)性。

客戶信息服務(wù)

伴隨政策扶持力度加大,中國(guó)呼叫中心席位總數(shù)將于2010年超過(guò)60萬(wàn)個(gè)(2015年,預(yù)計(jì)150萬(wàn)個(gè)),市場(chǎng)累計(jì)規(guī)模將達(dá)800億元左右,年增長(zhǎng)率超過(guò)24%。

CTI數(shù)據(jù)調(diào)研顯示,與呼叫中心產(chǎn)業(yè)相關(guān)職業(yè),未來(lái)將炙手可熱。目前國(guó)內(nèi)呼叫中心行業(yè)年人才缺口(應(yīng)用型)超20萬(wàn),隨以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為核心的第三產(chǎn)業(yè)比例加重,企業(yè)服務(wù)外包業(yè)務(wù)量增大,全國(guó)各城市呼叫中心產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)完畢,人才需求量將以幾何倍數(shù)增長(zhǎng)。

由于業(yè)務(wù)性、管理型、技術(shù)型等行業(yè)人才奇缺,基層員薪資平均已達(dá)到3萬(wàn)元左右/年,以市場(chǎng)營(yíng)銷為主的員工薪資平均為4萬(wàn)左右/年(最高可為10萬(wàn)/年)。中層管理人員薪資平均5萬(wàn)左右/年,軟件開(kāi)發(fā)與維護(hù)等技術(shù)型人才薪資可達(dá)8-10萬(wàn)/年。已近步入白領(lǐng)時(shí)代。

會(huì)計(jì)電算化

會(huì)計(jì)電算化專業(yè)培養(yǎng)能主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展需要,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,面向現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)、管理和服務(wù)第一線以及行政事業(yè)單位的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)及相關(guān)崗位,牢固掌握會(huì)計(jì)電算化職業(yè)崗位所需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)技能,能從事財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、審計(jì)等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。

信息時(shí)代企業(yè)越來(lái)越重視信息在生產(chǎn)活動(dòng)中的作用,企業(yè)對(duì)信息管理已經(jīng)為企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的中重要手段,而作為占企業(yè)管理信息總量70%左右的會(huì)計(jì)信息管理則成為現(xiàn)代企業(yè)信息管理的核心。

會(huì)計(jì)電算化是會(huì)計(jì)技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物,會(huì)計(jì)電算化的不斷發(fā)展,要求會(huì)計(jì)電算化人才培養(yǎng)要突出實(shí)務(wù)性特征,要熟悉企事業(yè)單位會(huì)計(jì)復(fù)式記賬原理、會(huì)計(jì)賬務(wù)處理程序、通用賬務(wù)處理軟件和通用報(bào)表軟件的工作原理及操作使用,熟練掌握會(huì)計(jì)電算化系統(tǒng)中工資、固定資產(chǎn)、材料成本、產(chǎn)成品、銷售利潤(rùn)等子系統(tǒng)軟件的建立、安裝和使用,以及計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)知識(shí)及網(wǎng)絡(luò)財(cái)務(wù)軟件的安裝和使用。熟悉新的會(huì)計(jì)法規(guī)、會(huì)計(jì)具體準(zhǔn)則及行業(yè)會(huì)計(jì)制度。要使會(huì)計(jì)電算化人才能夠迅速理解、適應(yīng)和進(jìn)入計(jì)算機(jī)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)環(huán)境,能夠熟練從事手工會(huì)計(jì)操作和運(yùn)作財(cái)務(wù)軟件,具有從實(shí)務(wù)中學(xué)習(xí)和進(jìn)步的能力。會(huì)計(jì)電算化人才是一種復(fù)合型人才。

電子商務(wù)

電子商務(wù)通常是指是在全球各地廣泛的商業(yè)貿(mào)易活動(dòng)中,在因特網(wǎng)開(kāi)放的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下,基于瀏覽器/服務(wù)器應(yīng)用方式,買賣雙方不謀面地進(jìn)行各種商貿(mào)活動(dòng),實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的網(wǎng)上購(gòu)物、商戶之間的網(wǎng)上交易和在線電子支付以及各種商務(wù)活動(dòng)、交易活動(dòng)、金融活動(dòng)和相關(guān)的綜合服務(wù)活動(dòng)的一種新型的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式。電子商務(wù)是利用微電腦技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng)。各國(guó)政府、學(xué)者、企業(yè)界人士根據(jù)自己所處的地位和對(duì)電子商務(wù)參與的角度和程度的不同,給出了許多不同的定義。

畢業(yè)后,可從事銀行的后臺(tái)運(yùn)作(網(wǎng)絡(luò)運(yùn)作)、企事業(yè)單位網(wǎng)站的網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)、網(wǎng)站建設(shè)和維護(hù)、或網(wǎng)絡(luò)編輯、網(wǎng)站內(nèi)容的維護(hù)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(含國(guó)際貿(mào)易)、企業(yè)商品和服務(wù)的營(yíng)銷策劃等專業(yè)工作,或從事客戶關(guān)系管理、電子商務(wù)項(xiàng)目管理、電子商務(wù)活動(dòng)的策劃與運(yùn)作、電子商務(wù)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)與維護(hù)工作以及在各級(jí)學(xué)校從事電子商務(wù)教學(xué)等工作。??茖W(xué)生畢業(yè)生主要從事網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)客服、電子商務(wù)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)等方面的工作,??茖W(xué)生還可以在呼叫中心從事電話營(yíng)銷的工作。

市場(chǎng)營(yíng)銷

市場(chǎng)營(yíng)銷觀念是作為對(duì)上述諸觀念的挑戰(zhàn)而出現(xiàn)的一種新型的企業(yè)經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。這種觀念是以滿足顧客需求為出發(fā)點(diǎn)的,即“顧客需要什么,就生產(chǎn)什么”。盡管這種思想由來(lái)已久,但其核心原則直到50年代中期才基本定型,當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)力迅速發(fā)展,市場(chǎng)趨勢(shì)表現(xiàn)為供過(guò)于求的買方市場(chǎng),同時(shí)廣大居民個(gè)人收入迅速提高,有可能對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行選擇,企業(yè)之間為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)加劇,許多企業(yè)開(kāi)始認(rèn)識(shí)到,必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念,才能求得生存和發(fā)展。

市場(chǎng)營(yíng)銷觀念認(rèn)為,實(shí)現(xiàn)企業(yè)各項(xiàng)目標(biāo)的關(guān)鍵,在于正確確定目標(biāo)市場(chǎng)的需要和欲望,并且比競(jìng)爭(zhēng)者更有效地傳送目標(biāo)市場(chǎng)所期望的物品或服務(wù),進(jìn)而比競(jìng)爭(zhēng)者更有效地滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需要和欲望。

市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的出現(xiàn),使企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念發(fā)生了根本性變化,也使市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)發(fā)生了一次革命。市場(chǎng)營(yíng)銷觀念同推銷觀念相比具有重大的差別。

高星級(jí)飯店與管理

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展需求,培養(yǎng)具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力;掌握飯店運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí);具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問(wèn)題及一般非常規(guī)問(wèn)題的能力;能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通的高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)和管理人員。

主要課程是德育、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、飯店服務(wù)與管理英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)、服務(wù)禮儀、飯店服務(wù)心理、中國(guó)飲食文化、中國(guó)旅游地理、菜肴基礎(chǔ)知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、形體訓(xùn)練。

旅游服務(wù)與管理

旅游服務(wù)與管理專業(yè)簡(jiǎn)介 一、培養(yǎng)目標(biāo): 使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識(shí)和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語(yǔ)和英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團(tuán)隊(duì)精神。

從事旅游服務(wù)的基本知識(shí)及職業(yè)道德,熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),禮貌待客,誠(chéng)實(shí)守信,吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語(yǔ),能提供恰當(dāng)?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能,具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語(yǔ)與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護(hù)及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識(shí)與能力,能較嫻熟地利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學(xué)習(xí),應(yīng)用新技術(shù)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新,勇于創(chuàng)業(yè)的能力。

美發(fā)與形象設(shè)計(jì)

愛(ài)美之心人皆有之,正是消費(fèi)者對(duì)“美”的追求,美容美發(fā)市場(chǎng)一火再火、一漲再漲,從理發(fā)到美發(fā)、到染發(fā)、到形象設(shè)計(jì),從化妝到皮膚護(hù)理、到三紋、到美甲美體、美發(fā)美容服務(wù)領(lǐng)域之寬達(dá)到了空前的水平,加之本行業(yè)無(wú)論是從業(yè)還是創(chuàng)業(yè)門檻較低,因此已經(jīng)成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的一大重要支柱,成為第五大消費(fèi)。

我校的“美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)”專業(yè)順勢(shì)開(kāi)設(shè),美容美發(fā)行業(yè)從起步發(fā)展到今天,從業(yè)人員的文化素質(zhì)和專業(yè)水平普遍偏低已是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。作為一個(gè)新興行業(yè),許多最先涉足這個(gè)領(lǐng)域的美容美發(fā)人士都是傳統(tǒng)的技師,在傳授技藝方面也是傳統(tǒng)式的跟師學(xué)藝,到目前為止,這種形式仍在市場(chǎng)上仍占有其一席之地。這從一定程度上制約著這個(gè)行業(yè)的良性發(fā)展和人才素質(zhì)的進(jìn)一步提高。

在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,美發(fā)美容業(yè)開(kāi)始迫切的需要更高層次專業(yè)人士的加入。本專業(yè)的開(kāi)設(shè)就是要把國(guó)內(nèi)外的科學(xué)操作工藝,先進(jìn)的儀器設(shè)備和全新的時(shí)尚元素以及完善的管理經(jīng)驗(yàn)帶入課堂,溶于揉和傳統(tǒng)的精華,使該行業(yè)注入良性循環(huán)的血液,從而提升整個(gè)行業(yè)的良性發(fā)展。

中餐烹飪

中餐烹飪歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重要組成部分。幾千年來(lái),我國(guó)勞動(dòng)人民在生產(chǎn)生活實(shí)踐中,不斷創(chuàng)新,不斷發(fā)展,創(chuàng)造了舉世矚目的中國(guó)烹飪文化,在世界上享有崇高的聲譽(yù)。中餐烹飪?yōu)橹腥A民族的繁衍、生息、興旺、發(fā)展起到了并一直起著不可估量的作用,也受到了世界人民的喜愛(ài)。我們出版的這本書,是專為高等院校(包括高職、高專)的飯店管理、酒店管理、餐旅管理、旅游管理、餐旅服務(wù)等幾個(gè)專業(yè)的學(xué)生了解中餐烹飪,掌握中餐菜點(diǎn)制作基礎(chǔ)知識(shí)而編撰的。

目前社會(huì)上流行著大量的烹飪教材,但這些教材大多是為中職和技校烹飪專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪理論和烹飪技藝編著的,且往往偏重于或烹調(diào)或面點(diǎn)的某一方面。在本書編寫的過(guò)程中,我們參閱、借鑒了大量的教材和有關(guān)資料,并把自己在烹飪實(shí)踐和教學(xué)過(guò)程中的體會(huì)和學(xué)習(xí)心得融會(huì)其中。我們力求密切聯(lián)系飯店、餐廳工作的實(shí)際,結(jié)合目前餐飲業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r,突出實(shí)用性、系統(tǒng)性,把中餐烹飪的基本概況、常見(jiàn)的原料及其加工、常見(jiàn)的菜肴和點(diǎn)心制作方法、中餐宴席知識(shí)等全面地介紹給廣大讀者。使廣大讀者系統(tǒng)地了解和掌握中餐烹飪。

貴陽(yáng)女子職業(yè)學(xué)?;拘畔?/strong>

建校日期:1985

院校類型:職業(yè)學(xué)校

所在地域:貴州 貴陽(yáng)

學(xué)校地址:貴州省百花大道貴陽(yáng)馨鴻賓館南側(cè)正東方向58米

學(xué)校排名:全國(guó)2403, 本省排名:55。

招生對(duì)象:招收符合條件的初中生,普高畢業(yè)生,職高畢業(yè)生,中專/技校畢業(yè)生以及社會(huì)社會(huì)青年等。

報(bào)名方式

1.新生憑個(gè)人身份證、戶口、畢業(yè)證等證件到我校招生辦面試合格即可報(bào)讀,中、高考成績(jī)作為參考依據(jù)。

2.新生報(bào)名時(shí)需提交本人身份證復(fù)印件、戶口本復(fù)印件、畢業(yè)證書復(fù)印件、一寸紅底照片8張、兩寸藍(lán)底照片4張。

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